Produkty okrzyknięte hasłem “superfoods” to żywność bogata w składniki odżywcze, oraz która wpływa pozytywnie na nasze zdrowie fizyczne i psychiczne! W myśl hasła “jesteś tym co jesz” odpowiednie składniki w diecie regulują nie tylko naszą wagę, poprawiają również samopoczucie, koncentrację i harmonizują niemal wszystkie procesy zachodzące w organiźmie!

Choć wiele pokarmów można określić jako superfoods, należy pamiętać że nie ma jednego, który byłby kluczem do dobrego zdrowia lub zapobiegania chorobom.

Oto przykładowa “fantastyczna piątka”:) produktów, które naszym zdaniem mogą zasługiwać na tytuł superfoods:

1.ZIELONE WARZYWA

Zielone warzywa liściaste poprawiają przemianę materii, zwiększają odporność i nie tuczą:)

Dodatkowo są one doskonałym źródłem składników odżywczych, w tym kwasu foliowego, cynku, wapnia, żelaza, magnezu, witaminy C i błonnika.

Część tego, co sprawia, że możemy okrzyknąć te warzywa hasłem “superfoods” jest ich potencjał, do zmniejszenia ryzyka chorób przewlekłych, w tym chorób serca czy cukrzycy.

Zawierają one również wysoki poziom związków przeciwzapalnych, znany jako karotenoidy, które mogą chronić przed niektórymi rodzajami nowotworów. Dobrze nam znane produkty z tej kategorii to choćby szpinak czy jarmuż. Doskonale sprawdzają się jako dodatek do sałatek, pulpecików czy choćby w formie soku lub koktajlu!

2.JAGODY

Jagody to odżywcza moc witamin, minerałów, błonnika i przeciwutleniaczy. Silne właściwości antyoksydacyjne jagód  obniżają ryzyko chorób serca, raka i wielu stanów zapalnych. Jagody mogą być również skuteczne w leczeniu zaburzeń trawiennych i związanych z układem odpornościowym. Niektóre przykłady owoców jagodowych to maliny, truskawki, jeżyny, b

orówki czy żurawina.

Niezależnie od tego, czy spożywasz je na śniadanie, jako deser, w sałatce czy w smoothie, korzyści zdrowotne płynące z jagód są tak wszechstronne, jak ich kulinarne zastosowania.

3.ORZECHY I NASIONA

Orzechy i nasiona są bogate w błonnik, białko wegetariańskie i zdrowe dla serca tłuszcze. Zawierają one również różne związki roślinne o właściwościach przeciwzapalnych i przeciwutleniających, które mogą chronić przed stresem oksydacyjnym. Badania wskazują, że spożywanie orzechów i nasion może mieć działanie ochronne przed chorobami serca

Popularne orzechy i nasiona obejmują: migdały, orzechy pekan, włoskie, brazylijskie, makadamia czy orzeszki ziemne. Co do nasion proponujemy nasiona słonecznika, pestki dyni, siemię lniane, nasiona chia czy nasiona konopii.

Co ciekawe, mimo że orzechy i nasiona są dość kaloryczne, niektóre rodzaje orzechów pozytywnie wpływają na utratę wagi, gdy są odpowiednio zbilansowane w diecie. 

4. IMBIR

Jeden z naszych faworytów czyli – Imbir. Pochodzi on  z korzenia kwitnącej rośliny z Chin. Stosuje się go zarówno jako kulinarny wzmacniacz smaku, jak i ze względu na jego liczne właściwości lecznicze. Korzeń imbiru zawiera przeciwutleniacze, które pomagają łagodzić stres, spowolniają procesy starzenia.

Imbir może być skuteczny w radzeniu sobie z nudnościami i zmniejszaniu bólu w ostrych i przewlekłych stanach zapalnych. Może również zmniejszyć ryzyko wystąpienia chorób przewlekłych, takich jak choroby serca, demencja i niektóre nowotwory.

Imbir jest dostępny w postaci świeżej, jako olej lub sok oraz w postaci suszonej lubsproszkowanej. Można go łatwo dodawać do zup, sosów, herbat czy koktajli.

5. KURKUMA

Kurkuma jest jasnożółtą przyprawą, która jest blisko spokrewniona z imbirem. Pochodzi z Indii,  jest szeroko wykorzystywana w kuchni ale również jako lekarstwo na wiele dolegliwości. Kurkumina jest aktywnym związkiem w kurkumie. Ma ona silne działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne. Badania pokazują, że kurkumina może być skuteczna w leczeniu i zapobieganiu chorobom przewlekłym, takim jak rak, choroby serca i cukrzyca. Może również wspomagać gojenie się ran i działać przeciwbólowo.

Jedną z wad stosowania kurkuminy w medycynie jest to, że nie jest ona łatwo wchłaniana przez organizm, ale jej wchłanianie można zwiększyć poprzez łączenie jej z tłuszczami lub innymi przyprawami, takimi jak czarny pieprz.

Oto nasza fantastyczna piątką!:) Wszystkie z tych produktów mają szerokie zastosowanie w naszej kuchni! Dla Waszego zdrowie i dobrego samopoczucia! Pozdrawiamy Ciepło! Wasze Miód Maliny:)